VDI 2052 - Küchenabluftanlagen

Eine Küchenabluftanlage soll fetthaltige, feucht-warme Abluft sowie typische Gerüche, die bei der Zubereitung von Speisen entstehen, zuverlässig abführen. Nach einiger Zeit lagern sich so im gesamten Abluftsystem, in Dunsthaube, Filtern und am Ventilator erhebliche Fettrückstände ab. Werden diese Rückstände nicht regelmäßig gereinigt, steigt das Brandrisiko dramatisch. 

Einige Impressionen vor und nach der Reinigung einiger Küchenabluftanlagen haben wir nachfolgend für Sie zusammengestellt.